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ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO - VENÂNCIO - AC40T
  • ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO - VENÂNCIO - AC40T

ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO - VENÂNCIO - AC40T

Sku: 5BFFE4F778D33-220V

Categoria: Armário para Pães Padaria

Quantidade Disponivel: 1 un

Tensão/Voltagem

Descrição do Produto

• Altura frontal: 2050mm 
• Largura: 730mm 
• Profundade: 1780mm 
• Altura traseira: 2030mm 
• Peso: 217kg 
• Compressor: ½ hp 
• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un 
• Motor da ventoinha: 1/40 hp 
• Consumo em aquecimento: 1kWh 
• Consumo em refrigeração: 0,275kWh.

Informações do Produto

- 40 esteiras de 58x68cm; 
- Capacidade para até 1000 pães no modelo; 
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente); 
- Isolamento em poliuretano injetado; 
- Painel equipado com controlador digital multifunções; 
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; 
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna; 
- Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática; 
- Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável; 
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm; 
- Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm; 
- Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente; 
- Disponível somente em 220V; 
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no tonel de circulaca0 traseiro, e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação; 
- O modelo ac40t tem uma diferença na altura em relação ao ac20t, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo; 
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento; 
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar 0 deslocamento; 
- Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração; 
- Baixo consumo de energia.

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